الرئيسية » أرشيف الوسم : أصابع الست

أرشيف الوسم : أصابع الست

أصابع الست

Six fingers

سكر باودر,2 ملعقة صغيرة دقيق ,0.75 كوب عصير ليمون ,2 ملعقة صغيرة فانيليا , ملعقة صغيرة سكر ,0.50 كوب بيض ,4 حبات كاكاو ,0.50 ملعقة صغيرة مربى , ملعقة - يفصل صفار البيض عن البياض ويخفق صفار البيض مع السكر جيداً. - تضاف الفانليا إلى الخليط، ثم يضاف عصير الليمون وتخفق المواد جميعاً. - يضاف الدقيق تدريجيا ويخفق حتى يتجانس الخليط، ويترك جانباً. - ثم يخفق بياض البيض إلى أن يبدأ في التماسك ثم يضاف السكر البودرة تدريجيا أثناء الخفق حتى يصير الخليط صلباً. - يضاف قليل من خليط صفار البيض والدقيق إلى بياض البيض مع التقليب حتى يتجانس الخليط (مع مراعاة الخلط بخفة). - تضاف الكمية المتبقية من بياض البيض المخفوق إلى الخليط وتمزج المواد جيداً. - يوضع قليل من الخليط في كيس حلواني. - يوضع ورق زبدة في صاج (صينية)، ثم يشكل العجين على شكل أصابع حوالي 6 سنتمتر. - تخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهيت لمدة 10 إلى 12 دقيقة. - يمكن إضافة قليل من بودرة الكاكاو للعجين للحصول على نكهة ولون الشكولاته وكذلك يمكن دهن اصابع الست بعد خبزها بقليل من المربى ولصقها ببعض.

أكمل القراءة »

أصابع الست

Six fingers

2 ملعقة صغيرة سكر باودر. 0.75 كوب دقيق. 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة فانيليا. 0.50 كوب سكر. 4 بيضات. 0.50 ملعقة صغيرة كاكاو. ملعقة مربى. سخنّي شواية الفرن في درجة حرارة 375 درجة. اغسلي صدور الدجاج جيدا ثم قطعيها لشرائح سميكة أحضري وعاء، وضعي فيه شرائح الدجاج ثم انثري عليها كمية من البهارات وقلّبيها بيديك. في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي زيت زيتون وسخنيه جيدا ثم أضيفي إليه شرائح الدجاج وقلبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا. أخرجي شرائح الدجاج من المقلاة ثم ضعيها جانبا. أحضري وعاء، به خل أبيض، وملعقتان من زيت الزيتون، والكمون المطحون، والملح والفلفل الأسود ثم قلّبي جيدا. ضعي شرائح الدجاج في صينية تحت الشواية وقلّبيها على الجانبين لمدة من 3 إلى 5 دقائق حتى يصبح لونها مائلا للبني ثم أخرجي الصينية من الفرن. أضيفي الأفوكادو، الكزبرة الخضراء مع الاستمرار في التقليب. أحضري طبق التقديم، وضعي فيه شرائح الدجاج، خليط الأفوكادو والفاصوليا الخضراء ثم انثري كمية من أوراق الكزبرة للتزيين. يمكنك استخدام الخضراوات المتاحة لديكِ كالكوسة – ولكن لابد أن تكون مسلوقة مثل الفاصوليا- بدلا من الأفوكادو إذا لم يكن متوفرا.

أكمل القراءة »