الرئيسية » أرشيف الوسم : البابا غنوج

أرشيف الوسم : البابا غنوج

البابا غنوج الرمضاني من دينا كانتينا

Pope Ramadan ghanoush have Cantina

3 باذنجان 3 فصوص ثوم مهروسه 3 ملعقة كبيرة طحينة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون زيت زيتون 2/1 كوب نعناع ملح و فلفل حسب المذاق عصير ليمون واحد 1.سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ثم اوخزي الباذنجان عدة مرات بالشوكة. 2.ضعي الباذنجان المشوي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لين واسود الجلد ثم اتركيه لكي يبرد. 3.عندما يبرد الباذنجان اقطعيه الى نصفين و أزيلي الجلد عنه. 4.ضعيه في محضر الطعام وأضيفي إليه الثوم , وعصير الليمون , والطحينه , وزيت الزيتون والنعناع ثم اخلطيهم جميعا حتى تصبح صافيه و جاهزة للأكل. 5.أضيفي الملح و الفلفل حسب الذوق

أكمل القراءة »