الرئيسية » أرشيف الوسم : الدجاج الهش

أرشيف الوسم : الدجاج الهش

الدجاج الهش

500 غرام من الدجاج الفيليه ملعقة زنجبيل 1 حبة بصل أخضر 2 ملعقة دقيق ذرة ربع ملعقة ملح نصف ملعقة فلفل أسود 1 حبة بيض ماء زيت نباتي يسلق الدجاج مع الزنجبيل و البصل الأخضر ثم يصفى و يغطى بالثلج و يترك جانباً قبل أن يذوب الثلج كلياً يضاف الملح و الفلفل الأسود و البيض المخفوق و دقيق الذرة و يخلط جيدا يرش الدجاج بدقيق الذرة بواسطة المنخل ثم يقلى في الزيت الساخن حتى يحمر ثم يقدم

أكمل القراءة »