الرئيسية » أرشيف الوسم : الشبت

أرشيف الوسم : الشبت

سمك السلمون بالشبت والليمون

Salmon Bcpt and lemon

- شرائح سلمون طازج - شبت مفروم - زبده - عصير ليمون - كابرى - ثوم مفروم - ملح - فلفل - زيت زيتون نضع السلمون فى بايركس ثم نضع الثوم مع عصير الليمون والشبت والملح والفلفل وقليل من زيت الزيتون ونرشه على السلمون ونضع على الوجه قليل من الزبده وندخله فرن حتى ينضج ثم يقدم بجانب الارز وبالهنا

أكمل القراءة »

كريب التونة بالشبت

Crepe tuna Bcpt

أنخلي الدقيق في وعاء دائري وأضيفي البيض والصفار والحليب والزبدة تدريجياً. أخلطي المزيج حتى يصبح لزجاً، ثمّ غطّيه واتركيه جانباً لمدّة 30 دقيقة. سخّني مقلاة صغيرة حجمها 10 سم, وادهنيها بالزبدة. أضيفي 2 ملعقة طعام من خليط الكريب حتى يغطّي قاعدة المقلاة. رشّي بعض الشّبت المقطّع فوق الخليط وأطبخيه لمدّة 30 ثانية. أقلبي فطيرة الكريب واطبخيها من الجهة الثانية حتى تحمرقليلا .قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى إنتهاء الكمية . أخلطي التونة مع الجبن الكريمية والتاباسكو وعصير اللّيمون والشّبت المقطّع والخيار المخلّل. قومي بإضافة ملعقة صغيرة من الخليط السابق داخل الكريب. أضيفي بعض عيدان الجزر والكرفس ثمّ لفيها جيّداً لتأخذ شكل القمع و تقدم

أكمل القراءة »

سمبوسك بالجبنة والشبت

سمبوسك بالجبنة والشبت

كوب ماش مسلوق نصف كوب شبت قالب جبنة حلوم مبشورة قرن فلفل حار مقطع ملعقة كمون حب صغيرة ملعقة ورق كاري كبيرة بصلة مقطعة مربعات قليل من الملح نصف ملعقة كركم صغيرة * نقلي البصلة بقليل من المازولا، ثم نضيف الماش، والشبت، ورق الكاري والفلفل والكمون والكركم، ونقلب مدة خمس دقائق ونطفىء النار. * نضيف الجبنة الى الخليط السابق ونقلب جيدا وترك الحشوة لتبرد. * نحضر رقائق السمبوسك ونحشوها بالخليط السابق، ونغلق حبات السمبوسك بعجينة سائلة هي خليط من الطحين والماء. * تقلى حبات السمبوسك بالزيت

أكمل القراءة »