الرئيسية » أرشيف الوسم : الملفوف

أرشيف الوسم : الملفوف

الملفوف للعناية بحب الشباب

لقد تم زراعة الملفوف منذ 400 سنة قبل الميلاد في المصانع الغربية. و قد اعتبر معجزة لأنه كان يستخدم  لعلاج الجهاز الهضمي  ولتهدئة الأمراض الجلدية. أما اليوم فقد استخدم على نطاق واسع في الطبخ، ولكن لا يزال فعال لمعالجة بعض الأمراض، مثل حب الشباب و يمكنك متابعتنا حتى تتمكني من ذلك. المكونات: مياه الهاماميليس  250 غرام من أوراق الملفوف 2 …

أكمل القراءة »

حمية شوربة الملفوف

في بداية الامر كانت حمية شوربة الملفوف تقتصر على  الأشخاص الذين يحتاجون الى عملية جراحية لانقاص الوزن كخطوة اولى قبل العملية الجراحية لكنه اثبت فاعليته في انقاص الوزن الزائد بسرعة .و ترتكز هذه الحمية على حساء الملفوف كما يوحي اسمها، استنادا إلى نظام غذائي غني بالملفوف لمدة أسبوع!لا تقلقي يمكنك اظافة بعض الخضروات والفواكه. – من فوائد الملفوف انه غذاء …

أكمل القراءة »

حساء الملفوف والفاصوليا

كوب من الفاصوليا الحمراء. ورقة غار و4 إلى 5 حبات هال. ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل المفرومة. جزرة متوسطة مفرومة. بصلة كبيرة مفرومة. عودا كرفس مفرومان. عود كراث مفروم. 3 إلى 4 حبات بندورة حمراء، مقشرة ومفرومة. فصا ثوم مهروسان. 5 ملاعق طعام أرز أميركي. ملعقة طعام معجون بندورة. 4 إلى 6 أوراق ملفوف مقطعة إلى شرائح رفيعة جداً. ملح ونصف ملعقة صغيرة بهار أسود أو بهار أبيض. 6 إلى 7 أكواب ماء أو مرقة لحم تنقع الفاصوليا في الماء طوال الليل، ثم تغسل وتصفى. تسلق الفاصوليا في الماء لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى تنضج، ثم تصفى. تضاف إليها 6 إلى 7 أكواب من الماء أو مرقة اللحم. مع الأعشاب والتوابل والبصلة والكراث والكرفس والجزر. يطهى الخليط على نار قوية حتى يبدأ بالغليان. ثم تخفف النار ويتابع الطهو حتى تنضج كل محتويات القدر. يضاف الملح والبهار الأسود أو البهار الأبيض. وكذلك الأرز ومعجون البندورة والثوم ويتابع الطهو حتى ينضج الأرز. تضاف الفاصوليا المطهوة والملفوف إلى الحساء ثم يتابع الطهو لمدة 5 إلى 8 دقائق إضافية. يقدم الحساء ساخناً مع الخبز الطازج أو الخبز المحمص

أكمل القراءة »

شوربة الملفوف

كوبان من الملفوف المفروم ناعماً بصلة متوسطة مفرومة ناعماً حبتان من الطماطم الصغيرة الحمراء مقشرة ومفرومة ناعماً أو مبروشة مكعب مرقة الدجاج كوب من الفطر نصف كوب من الذرة كوب من الجزر المبروش (اختياري) 3 ملاعق زيت لتحمير البصل ليتر من الماء المغلي عصير ليمون حامض ملح حسب الرغبة بهار أبيض رشة 1. تحمر البصلة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ثم يضاف الملفوف ويقلب قليلاً ثم يضاف الفطر مع التقليب ثم الجزر ثم الذرة ثم الطماطم 2. يضاف الماء والملح والبهار ومكعب مرقة الدجاج وتترك حتى تغلي لمدة عشر دقائق على نار متوسطة 3. تترك المكونات جميعها لتغلي لمدة 10دقائق أخرى تسكب ويضاف اليها عصير الليمون حسب الرغبة

أكمل القراءة »

حساء الملفوف الصحي

6بصلات خضراء 2فلفل اخضر باقة كرفس حبة كبيرة من الملفوف ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة ثمرة ليمون ناشف يتم تقطيع الخضراوات إلى قطع وتوضع على النار بعد أن يضاف إليها الماء حتى يغطيها ثم يضاف البهارات والملح والليمون. تغلى الشوربة لمدة 10 دقائق على نار عالية ثم تخفض الحرارة إلى نار خفيفة حتى تصبح الخضراوات ناضجة.

أكمل القراءة »