الرئيسية » أرشيف الوسم : خبز الزعتر

أرشيف الوسم : خبز الزعتر

خبز الزعتر بزيت الزيتون

Thyme bread with olive oil

1/2 1 كوب دقيق 3/4 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة كبيرة بشر ليمون 2 بيض 3/4 كوب عصير تفاح أو برتقال 1/2 كوب زيت زيتون 1/4 كوب زعتر طازج مفروم 1/3 كوب صنوبر - يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يدهن قالب كيك مستطيل (مثل قالب التوست) بقليل من الدهن ويرش بقليل منالدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد. - تخلط المكونات الجافة في وعاء عميق باستخدام العجان الكهربائي على سرعة بطيئة. - يخفق البيض مع العصير وزيت الزيتون في وعاء آخر باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتداخل المكونات. - يضاف خليط البيض تدريجياً لخليط الدقيق، ترفع سرعة العجان إلى متوسطة مع الاستمرار في الخفق حتى يتكون خليط متجانس. - يضاف الزعتر والصنوبر مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - يصب الخليط في القالب المعد ويخبز في الفرن لحوالي 60 دقيقة أو حتى تمام الخَبز. - يترك الخبز ليبرد قليلاً ثم يقلب على شبكة معدنية ويترك ليبرد قبل التقطيع.

أكمل القراءة »