الرئيسية » أرشيف الوسم : شوربة الأيما اللبنانية

أرشيف الوسم : شوربة الأيما اللبنانية

شوربة الأيما اللبنانية

jose pizarro salmorejo soup

2 ملعقة معجون الطماطم. 0.50 كيلو لحم كفتة بقري. 0.50 كوب أرز. 0.50 كوب شعيرية. 2 ملعقة زيت. ملح وفلفل، حسب الرغبة. يُقسّم اللحم الى كرات صغيرة ككريات الكفتة. ُقلى كريات اللحم في الزيت، مع تقليبها من وقت إلى آخر حتى تحمرّ من كل الجهات. يُسكب الماء في قِدر ويوضع على النار حتى يغلي. ثم تضاف كريات الكفتة، معجون الطماطم، الأرز، الشعيرية، الملح والفلفل. يطهى المزيج حتى ينضج الأرز، ويقدم ساخنًا.

أكمل القراءة »