الرئيسية » أرشيف الوسم : طعام صحي

أرشيف الوسم : طعام صحي

أسوء 5 أطعمة على صحتك

تأثيرها على أحبائها وعلى صحتهم 5 أطعمة لا يخلو منهم اي منزل او كيس تسوق تقريبا ولكن بضع التغييرات البسيطة فى اختيارك اثناء تسوقك تقي افراد اسرتك من الكثير من المشاكل: – الحليب ذو الاضافات الهرمونية : ليس فقط من المهم التأكد من تاريخ الانتاج وانتهاء الصلاحية والسعرات الحرارية فقط على علبة او زجاجة الحليب ولكن من المهم التأكد من …

أكمل القراءة »

10 أنواع من الطعام.. يحتاج إليها زوجك!

قد  يواجه الرجال خطر الاصابة ببعض الأمراض دون غيرها فيما يلي مجموعة من الأطعمة تساعدك على الوقاية من أمراض تنتشر أكثر بين الرجال. الطماطم: الطماطم (البندورة) هي ربما واحدة من أفضل الأطعمة  و لها فوائد خاصة للرجال. وقد اقترحت الدراسات أن الليكوبين الموجود في الطماطم قد يقلل من خطر الاصابة بسرطان القولون، وخفض الكولسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. وقد …

أكمل القراءة »

دجاج على الطريقة اللبنانية

ثلاث ملاعق دقيق أبيض ملح وفلفل أسود نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون نصف ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة أربع قطع من صدور الدجاج ثمرة باذنجان رومي مقشرة ومقطعة إلى مكعبات أربع قطع من أجنحة الدجاج ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت بصلة مقطعة صغيرا ملعقة صغيرة من الثوم المقطع صغيرا

أكمل القراءة »

شوربة رمضانية متميزة من المطبخ الفرنسي

من القواعد المتوارثة في شهر رمضان المبارك بدء الإفطار بتناول الشوربة، بعد التمر والماء، ولا شك أن هذه الخطوة ليست عشوائية، لأنها الأمثل لأمعاء الصائم الخاوية، ولأن البدء بسوائل يريح المعدة بعد ساعات من الصيام، ويجهزها للطبق الرئيسي. و غالبية أنواع الشوربة التي نجدها على المائدة الرمضانية مفيدة للصحة وغنية بالمواد الغذائية التي يحتاج إليها الجسم مثل الفيتامينات والمعادن، والألياف …

أكمل القراءة »

طريقة تحضير مشروب لازي الهندي

المطبخ الهندي هو أحد أشهر وأعرق مطابخ العالم، بدأ مشواره قبل 7000 سنة وهواة الأطباق الهندية يعرفون تماما أن أهم ما يميز مطبخهم المفضل هي التوابل التي لا تعد ولا تحصى التي تترك أطباقهم بنكهة شرقية أصيلة ويصفها مؤلفو كتب الطهي الهندي بأنها روح المطبخ. وقد تمكن المطبخ الهندي لبساطته من التأقلم مع الكثير من مطابخ الشرق الأوسط والقارة الأسيوية. …

أكمل القراءة »

نصائح رمضانية لتحضير الوجبات المبردة

توجد مجموعة من الخطوات الأساسية والأطباق التى يفضل تخزينها وتبريدها، لاحتياجها لوقت طويل فى التتبيل والطهى، مثل أطباق البانيه والإسكالوب من دجاج أو اللحوم، فهى تحتاج وقتا طويلا قد يصل لليل بطوله، لتتبل جيداً، وتحتاج وقتا وجهدا للتغليف بخلطتها المعتادة، ثم الحفظ فى “المبرد” الفريزر لدقائق، لتتماسك الخلطة ثم القلى أو الخبز. لذلك يفضل اختصار هذه الخطوات بخطوة الطهى فقط …

أكمل القراءة »