الرئيسية » أرشيف الوسم : عجينة الزيتون

أرشيف الوسم : عجينة الزيتون

الجلاش بالجبن وعجينة الزيتون

Algelash cheese and olive paste

للفطيرة ٨ أوراق جلاش (كلاج) 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة سمسم او حبة البركة للحشو 1/2 كوب جبن أبيض براميلي 1/4 كوب جبن ريكوتا 2 مشروم طازج مسلوق أو (1 كوب معلب) 1/4 كوب زيت زيتون نص كوب زيتون أسود بدون بذر مطحون في الخلاط 1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. 2. افردي أوراق الجلاش وتدهن كل ورقة بقليل من الزيت قبل وضع الورقة التالية. اخلطي الجبن الأبيض والريكوتا. 3. قطعي المشروم قطع صغيرة ويخلط مع الجبن. 4. ضعي الأوراق بعد دهنها بالزيت في صينيه مستطيله ثم تملأ بخليط الجبن والمشروم والزيتون 5. ضعي فوقه بقيه ورق الجلاش ويقطع ثم يدهن بقليل من الزيت ويرش بالسمسم او حبه البركه او كلاهما اخبزي في الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونه ذهبي.

أكمل القراءة »