سلطة الدجاج و البروكولي

[ing]

3 ملاعق طعام زيت زيتون

3 ملاعق صغيرة خردل ديجون

عصير ½ ليمونة

½ ملعقة صغيرة شطة

2 فص ثوم, مدقوق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل

12 قطعة جمبري, منزوع القشر مع بقاء الرأس و الذيل

4 أعواد شواء خشبية, منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقة

½ 1 كوب ذرة

2 ملعقة صغيرة ريحان, مفروم

½ كوب بصل أحمر, مقطع

½ كوب طماطم بيبي, أنصاف

1 كوب فلفل رومي أحمر, مقطع

1 كوب فلفل رومي أصفر, مقطع

20 عود هيليون, مسلوق

½ كوب أعواد بصل أخضر, حلقات

3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة ثاوزند آيلاند لايت

[/ing]
[pre]

– في وعاء, اخلطي عصير الليمون و الملح و الفلفل و مسحوق الفلفل الحار. أضيفي شرائح الدجاج و اتركيها لمدة ساعة.
– اسلقي زهرات البروكولي في ماء مغلي مملح لمدة 4- 5 دقائق. ضعيها في وعاء من الماء المثلج لتبرد.
– اقطعي الطماطم عرضيا بالنصف. أزيلي اللب و اقلبيها على ورق نشاف لتجف. ادهني الجهة المقطوعة بالزيت. اشويها من الجهة المدهونة بالزيت على صاج حار لمدة 3- 4 دقائق. ادهني الجهة الأخرى بالزيت و اشويها لمدة دقيقتين. دعيها تبرد قليلا. قطعيها قطع كبيرة.
– على نفس الصاج, شوحي شرائح الدجاج حتى تنضج. دعيها جانبا.
– في وعاء, اخلطي بخفة الدجاج و البروكلي و الطماطم و تتبيلة السلطة.
– في صحن التقدم, رصي أوراق الخس و الجرجير و أعواد الجزر. ضعي السلطة عليها. رشيها باللوز و البقدونس.

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.