كيك الليمون والموز

[ing]

– 1 كوب زبدة

– 8 بياض بيضة

– كوبان دقيق أبيض

– 1 كوب سكر أبيض

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

– 1/8 ملعقة صغيرة ملح

– 1/2 1 ملعقة بشر ليمون

– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

– 1 ملعقة صغيرة دقيق أبيض

– 1 كوب لوز مقطع إلي أجزاء صغيرة ومقشر

[/ing]
[pre]

– يخفق بياض البيض مع 1/2كوب من السكر جيداً في إناء.
– يخلط الدقيق والملح والبيكينج بودر في إناء آخر.
– ثم تخفق الزبدة مع الكمية المتبقية من السكر في إناء ثالث، ويضاف بشر الليمون والفانيليا وعصير الليمون.
– يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً بعد إضافة 1/3كمية خليط بياض البيض حتى تمام امتزاجه.
– تضاف الكمية المتبقية من بياض البيض تدريجيا وببطء.
– ثم يضاف اللوز.
– يصب الخليط في إناء ويخبز في الفرن لمدة 70 دقيقة أو حتى تمام نضج الكيك.
– يترك ليبرد ثم يقدم لتناوله.

[/pre]