فوندو الجبن بالزيتون

[ing]

1 كيلو جبن رومي معتق

1 لتر عصير عنب

1 كوب زيتون مقطع

1 كوب سجق مقطع شرائح

[/ing]
[pre]

يوضع عصير العنب علي النار و يترك حتى الغليان
ثم يقطع الجبن و يوضع علي على عصير العنب مع التقليب المستمر حتى تمام الذوبان
و يضاف الملح مع مراعاة تناسب الملح لكل نوع جبن
يثبت الجبن علي أسياخ الوندو أو الأسياخ الخشبية و يثبت الخبز مع الجبن علي الأسياخ
و تضاف قطع من الزيتون أو السجق
و بالهناء و الشفاء
[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.