أي الزيتون هو الأفضل للأكل الزيتون الأسود أو الزيتون الأخضر ، ما هو الفرق بين هذين النوعين من الزيتون وما هي فوائدهما .
زيتون أسود أو زيتون أخضر
يتم التقاط الزيتون الأسود عندما ينضج في حين يتم التقاطها الزيتون الأخضر قبل النضوج .
يجب الحفاظ على الزيتون الاسود في الزيت، ولكن الزيتون الأخضر في ماء مملح ولذلك فإن الزيتون الأخضر يحتوي على دهون أقل و 3 مرات سعرات حرارية أقل .
294 سعرة حرارية في 100 غرام من الزيتون الأسود و 118 في 100 غرام من الزيتون الأخضر و لذلك فإنه الأنسب خصوصا عند اتباع نظام غذائي .