محشي الكروم

[ing]

  • ملح ليمون , حسب الرغبة
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • لحمة ,0.25 كيلو
  • أرز ,0.50 كيلو
  • راس كروم , راس صغير
  • ثوم مهروس,6 فص
  • سمن , حسب الرغبة
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • فلفل أحمر , ملعقة صغيرة

[/ing]
[pre]

– نسلق الكروم ونصفيه من الماء

– نتبل الأرز مع الملح والفلفل والسمن والمون والفلفل الأحمر

– نضع الحشو داخل ورق الكروم ونلفه واحدة تلوة الخرى حتى نفاذ الكمية

– نصف لفائف الكروم بوعاء الطهي ونغمرها بالماء

– نضيف ملح الليمون والثوم والقليل من الملح ونتركها حتى تغلي

– نخفف النار تحت الكروم ونتركه حتى الإستواء

– يقدم محشي الكروم ساخنا مع القليل من مرقة والقليل من اللبن

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.