فطائر بالجبن هي طبخة جديدة في مطبخ حواء .. شاهدي مقادير وطريقة تحضير فطائر بالجبن وشاركينا بتعليقك.

[ing]

 

  • ماء دافئ للعجين,2 كوب
  • زيت للعجين,0.75 كوب
  • حليب بودرة للعجين,3 ملعقة كبيرة
  • سكر للعجين, ملعقة صغيرة
  • ملح للعجين, ملعقة صغيرة
  • خميرة فورية للعجين,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق للعجين,5 كوب
  • ملح للحشوة, حسب الرغبة
  • زيت للحشوة,2 ملعقة كبيرة
  • بقدونس للحشوة,5 ملعقة كبيرة
  • جبن أبيض للحشوة,2 علبة

[/ing]
[pre]

– نبدأ بصنع العجينة فنضيف كوبين من الدقيق والحليب البودرة والسكر والملح والخميرة والماء الدافئ ونحركها بشكل جيد ونتركها لمدة 15 دقيقة

– نحضر الخليط ونضيف له الباقي من الدقيق ونعجن الخليط بشكل جيد حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ( يمكننا أن نضيف القليل من الطحين في حال لزم الأمر )

– نبرش الجبن ونضيف له البقدونس المفروم والزيت ونحركهم بشكل جيد

– نمد العجينة على سطح مرشوش بالطحين

– نفرد الحشوة على العجينة

– ونبدأ بلف العجينة

– نحضر سكين تقطيه العجين ونبدأ بتقطيع رول العجين إلى قطع بحجم 2 سم

– نحضر صينية الفرن وندهنها بقليلٍ من الزيت

– نصف قطع العجين بالصنية

– نخفق بيضةً وقليلاً من الحليب وندهن وجه قطع العجين بها

– نضعها بالفرن حتى يحمر وجهها

– تقدم ساخنة مع كأسٍ من الشاي

[/pre]

اكتب تعليق

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.