[ing]
– نصف عبوة مكرونة مبرومة
– شاورما الدجاج: ربع كيلو صدرو دجاج مقطعة شرائح رفيعة
– 2 ملعقة طماطم مقشرة و مقطعة
– 1/2 كوب من الخل الأبيض والأحمر
– 4ملاعق طعام زيت
– بصلة مقطعة شرائح رفيعة
– ملعقة لبن زبادى
– ملعقة ثوم مطحون
-4 قطع من قشر كلا من برتقال وليمون كبير ويوسفى
– ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
– ملعقة صغيرة من الحبهان والقرنفل والقرفة
– 3 حبات مستكة كبيرة مطحونة
– ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة.
صلصة الطحينة : ربع كوب طحينه سائلة
– نصف كوب ماء
– 2 ملعقة بقدونس مفروم
– حبة صغيرة طماطم مفرومة
– 2-3 ملاعق خل ابيض
– ملعقة لبن زبادى
– ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود
[/ing]
[pre]
تجهيز شاورما الدجاج:
– اخلطى جميع مقادير الشاورما وانقعى الدجاج طوال الليل أو 3 ساعات.
– جهزي خلطة الطحينة واخلطى الطحينة بالماء اولا حتى تصبح ناعمة ثم اضيفى باقى المكونات ثم تأكدى من حموضة وملح الخلطة
تجهيز الشاورما :
– اسلقى المكرونة.
– انتشلى الدجاج من التتبيلة وضعيه فى مقلاة ثم شوحيه على النار بدون اى اضافات وبعد نضج الدجاج اضيفى المكرونة المسلوقة وصلصة الطحينة.
– ثم ضعيه فى طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقطع المخلل.
[/pre]