هليون

1 خبز فرنجي كبير
2 بيض
8 هليون
2 ملعقة كبيرة جبن تشيدر، بري، بارمجان، وجبن سويسرا.
1/2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
1. قم بتسخين الخبز الى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
2. اقطعي الخبز الى نصفين، واستخرجي اللب. اقطعي القليل من الخبز من الاسفل حتى يصبح الخبز كقاعدة.
ترش اطباق الفرن بالقليل من زيت الطبخ.
يوضع الخبز في الطبق مع القليل من الجبن.
يوضع الخبز في الفرن قليلا ليذوب الجبن ويتماسك.
بمجرد ان يذوب الجبن، توضع بيضة واحدة في كل قطعة خبز. حاول ان لا تكسر الصفار حتى يبدو شكل البيض جميلا.
توضع اطباق الفرن مرة اخرى بعناية في الفرن من 15-20 دقيقة أو أكثر حسب رغبتك.
تقطع عيدان الهليون، وتوضع في وعاء به ماء في الفرن لتنضج لفترة قصيرة فقط.
عندما ينضج البيض يوضع خارجا ثم يرفع الخبز من الطبق باستخدام ملعقة كبيرة ويزين بالهليون. يمكنك وضع القليل من زيت الزيتون، الملح والفلفل والجبن لانهاء الطبق حسب الذوق.