كشري

[ing]

نصف كوب من العدس الأسود
كوب من الأرز المصري
نصف كوب من المكرونة ذات الشكل الأنبوبي الصغير جدا
3  حبات من البصل
3  حبات طماطم
1  ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملح
فلفل أسود
كمون
1  حبة فلفل أخضر حار
2 فص ثوم
ماء

[/ing] [pre]

1. يقطع البصل شرائح و تفرم الطماطم و الفلفل الأخضر الحار و يطحن الثوم
2. تسلق المكرونة حسب الإرشادات المدونة على العبوة
3. يحمر البصل في الزيت إلى أن يصبح لونه ذهبيا
4. يوضع العدس و يغطى بالماء و يترك على نار هادئة ثم يضاف الأرز و يقلب سويا و يترك حتى ينضج الأرز
5. في هذه الأثناء يحمر الثوم و يضاف إليه الطماطم و صلصة الطماطم و الملح و الفلفل الأسود و الكمون و الفلفل الأخضر و يترك إلى أن يتكثف
6. يؤخذ بعض من الصلصة و تخلط مع المكرونة
7. يوضع الأرز في صحن التقديم و فوقه المكرونة و الصلصة و البصل المحمر ثم يقدم ساخنا.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.