الرئيسية » الطبخ و المطبخ » السوفليه على الطريقة الفرنسية

السوفليه على الطريقة الفرنسية

[ing]

كوب سكر

4 ملاعق كبيرة شوكولا بودرة

مقدار بسيط ملح

كوب وربع حليب طازج

ملعقة صغيرة فانيليا

4 بيضات

3 ملاعق كبيرة كريمة حلويات

3 ملاعق كبيرة دقيق.

[/ing] [pre]

1- يسخن الفرن لحرارة 450 درجة تقريبا.
2 – يسخن الحليب مع السكر والشوكولا فى وعاء
3- عندما تذوب الشوكولا يضاف الملح والفانيليا ويخفقا برفق.
4- يضاف البيض وتخفق جميع المكونات لمدة دقيقتين بالضرب الكهربائى أو اليدوى.
5- يسكب الدقيق والفانيليا على الخليط.
6 – يصب المزيج فى وعاءٍ من الفخار أو المعدن أو الأكواب المخصصة للسوفليه.
7- يتم وضع الأكواب فى الفرن مع مراقبتها جيدا.
8- يقدم ساخنا بإضافة القليل من سكر البودرة على الوجه.

[/pre]

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.