الرئيسية » أرشيف الوسم : التورتليني

أرشيف الوسم : التورتليني

شوربة الطماطم مع التورتليني

١ ملعقة زيت زيتون ٤ فص ثوم مفروم ١ بصل، شرائح ٨٠٠ جرام طماطم مقطعة قطع كبيرة ٥٠٠ جرام مرقة خضار أو دجاج ٢٥٠ جرام تورتليني، مطبوخ ١/٣ كوب ورق ريحان طازج، مقطع ١/٣ كوب جبن بارميزان مبشور ملح وفلفل خبز محمص للتقديم ١- سخني الزيت في إناء كبير على نار متوسطة. ٢- أضيفي الثوم والبصل وحمري لمدة دقيقة واحدة. ٣- أضيفي قطع الطماطم بالعصير الخارج منها والمرقة وكوب ماء. ٤- اتركيها حتى تغلي ثم قلبي واتركيها ١٥ دقيقة أخرى حتى يصبح الخليط متماسك القوام. ٥- أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. ٦- ضعي التورتليني في إناء التقديم ثم اغرفي الشوربة. ٧- أضيفي الريحان والجبن المبشور. وقدميها مع الخبز المحمص

أكمل القراءة »