الرئيسية » أرشيف الوسم : ملح الطعام

أرشيف الوسم : ملح الطعام

مخاطر ملح الطعام

640_Salt

يحتوى ملح الطعام على عنصر الصوديوم الذى يرتبط ارتفاع مأخوذة بالعديد من المخاطر الصحية، كارتفاع ضغط الدم والنوبة القلبية والسكتة الدماغية، وإذا كنت تتناول الكثير من الملح فهذا لا يعنى أنك مالح تماما، ولكن أن صحتك فى خطر. ولا يوجد الصوديوم فى ملح الطعام الذى يوضع على المائدة أو تضيفه أثناء طهى الأكل فقط، بل نجده فى المعلبات والمخللات واللحوم …

أكمل القراءة »

احذري: زيادة ملح الطعام تسبب أمراض المناعة الذاتية

saltshaker

قال باحثون إن زيادة تناول الملح ربما تكون السبب الرئيسي وراء المعدلات المتزايدة لما يعرف بأمراض المناعة الذاتية ومنها التصلب المتعدد. وأوضح الباحثون الذين نشرت نتائج دراستهم في دورية نيتشر أن الأطعمة مرتفعة الملح تزيد مستويات نوع من خلايا الجهاز المناعي مرتبط بأمراض المناعة الذاتية. وتشير نتائج الدراسة إلى أن الملح ربما يلعب دورا لم يكن معروفا في السابق في …

أكمل القراءة »