سلطة زوارق الباذنجان

[ing]

* كيلو باذنجان

* خيارتان

* 100 غرام حمص مسلوق

* حبتات من الطماطم

* بصل أخضر

* جبن قليل الملح

الصلصة:

* نصف كوب صغير من الليمون

* نصف كوب صفير من زيت الزيتون

* ملعقة صغيرة من الكمون

* نصف ملعقة صغيرة من الملح

* قرن فلفل تشيلي مفروم

[/ing]
[pre]

1. اقطعي الباذنجان من المنتصف طوليا.
2. انقعي الباذنجان في ماء مملح حتى لا يتغير لونه.
3. قطعي اللب إلى مكعبات وفرغيها، ليصبح شكلها على هيئة زورق صغير.
4. اقليها قليلا في الزيت، ثم أضيفي إليها باقي مكونات السلطة.
5. اسكبي الصلصة على السلطة.
ضعيها في قوارب الباذنجان وقدميها

[/pre]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.