سلطة الكسكس بالكاري و الأناناس

[ing]

2 كوب مرق دجاج

½ 1 كوب توت بري مجمد أو فراولة

2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري

3 أكواب كسكس

¼ كوب زيت

1 ملعقة طعام عصير ليمون

½ كوب لوز, محمص و مقطع

½ 1 كوب خس

1 ثمرة أناناس متوسطة

4 ملاعق طعام عسل

4 ملاعق طعام سكر

1 كوب خس أحمر

1 كوب خبز محمص, مكعبات

½ كوب بصل أخضر

3/1 كوب قودي تتبيلة السلطة رانش

[/ing]
[pre]

– في قدر على النار, سخني المرق و الفراولة و الكاري حتى الغليان. ارفعيه عن النار, أضيفي الكسكس و غطيه لمدة 5 دقائق. استخدمي الشوكة لتفلفلي الكسكس و دعيه مكشوفا حتى يبرد. أضيفي اللوز و الخس و الزيت و عصير الليمون, قلبي.
– اقطعي ثمرة الأناناس طوليا بالنصف. جوفيها مع الحفاظ على النصفين سليمين لاستخدامهما كأوعية لتقديم السلطة. اقطعي الأناناس مكعبات.
– في مقلاة على النار, حمري الأناناس مع العسل و السكر حتى يصبح ذهبيا.
– افرشي قوالب الأناناس بالخس الأحمر. املئيها بمزيج الكسكس. وزعي الأناناس و مكعبات الخبز على السطح. صبي تتبيلة السلطة و زينيها بالبصل الأخضر.

[/pre]

 

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.