ضلوع السلق بالطحينة

[ing]

ماء حسب الحاجة,

ملح , ملعقة

ثوم ,2 فص

طحينة , كوب

ضلوع السلق , كيلو غرام

بهار حلو, ملعقة

الدجاج صدور مسلوق ومفتت,2 قطعة

[/ing]
[pre]

– تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تنضج.

– تغسل تحت الماء البارد وتصفى.

– بعدها تخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن.

– ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق لتقديمها كنوع من المقبلات.

[/pre]