محنشة بالخضر
12 ورق بريك
5 حبات بيض
220 جزر
200غ لفت
200غ بطاطا
1 كيلو سبانخ
1 فص ثوم
فلفل أحمر
كمون
كزبرة
بقدونس
120غ زبدة
500غ لحم مفروم
220غ بصل
قرفة
2 ملاعق كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
ليمون للتزيين
220 جلبانة.
قطعي الخضر الى قطع صغيرة.
اطهي السبانخ و الجلبانة في الماء على النار لمدة 10 دقائق.
ضعي الزبدة على النار، اضيفي البصل، السبانخ، اللحم و التوابل.
اضيفي الخضر و البيض و اتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.
ضعي الحشو على أوراق البريك و لفيها على شكل عصى.
لفي العصى على شكل دائري لتتحصلي على محنشة.
ادهنيها بالزبدة و اطهي محنشة الخضر في الفرن لمدة 20 دقيقة.