برنامج لتقوية الشعر الخفيف
تعانين من المظهر الباهت والخفيف لشعرك وضعف خصلاته الدائم؟ تقفين لساعات أمام المرآة متمنية الحصول على كثافة وقوة شعر نجمات السينما والتلفزيون؟ اتبعي برنامج العناية… اقرأ المزيد »برنامج لتقوية الشعر الخفيف
تعانين من المظهر الباهت والخفيف لشعرك وضعف خصلاته الدائم؟ تقفين لساعات أمام المرآة متمنية الحصول على كثافة وقوة شعر نجمات السينما والتلفزيون؟ اتبعي برنامج العناية… اقرأ المزيد »برنامج لتقوية الشعر الخفيف
اختيار لون الماكياج الذى يتناسب مع لون البشرة هو أولى خطوات المكياج الناجح، وتقدم خبيرة التجميل “مروة جميل” نصائح لاختيارات مناسبة للماكياج والتى تناسب لون… اقرأ المزيد »ألوان البشرة والماكياج المناسب لها
كشفت دراسة للجسم البشري عن وجود إيقاعات بيولوجية تتحكم في حياتنا البيولوجية من خلال دورات متكررة من منا لم يحلم بإنقاص وزنه أثناء النوم ؟… اقرأ المزيد »كيف يمكن أن تخسري 8 كيلوجرامات أثناء النوم؟
الحناء أو الحنة شجرة معمرة متساقطة الاوراق، من موسم لآخر قد يصل علوها أحيانآ إلى زهاء سبعة أمتار ، موطنها الأصلي مصر القديمة وبلاد فارس… اقرأ المزيد »أمور هامة يجب الإنتباه إليها عند تحضير الحناء لشعرك
تحتوي بعض الاطعمة على عوامل أساسية للحفاظ على صحة جيدة ،وهي على شكل مواد عضوية تسمى بالفيتامينات ، ولها دور مهم في نمو الجسم واعادة… اقرأ المزيد »فيتامينات يحتاجها طفلك !
للكبّة:
500 غرام من لحم الضأن المفروم
كوبين من البرغل
بصلة كبيرة (مفرومة فرماً ناعماً)
7 بهارات (راس الحانوت)
للحشوة:
500 غرام من لحم الضأن المفروم
صنوبر
ملح، بهار
زيت زيتون
لصلصة الطاجن:
نصف كوب من عصير البرتقال المرّ (أبو صفير)
نصف كوب من عصير الليمون
نصف كوب من عصير برتقال الكليمنتين
نصف كوب من عصير برتقال أبو صرّة
نصف كوب من عصير برتقال الشاموتي
كوبين من الطحينة
كوبين من الماء
1 – تُقلى كل مقادير الحشوة في مقلاة على النار، ثم تُترك لتبرد.
2- تُشكّل كريّات الكبّة باللحم النيئ، البرغل، البصل و ال7 بهارات، ثم تُصقل أطراف الكريّات باليدين وتُحشى، ثم تُغلق. تُكرر العملية حتى نفاذ كمّية اللحم.
3- تُدهن صينية كبيرة بالزيت وتوضع فيها كُريّات الكبّة ثم تُدخل الصينية إلى الفرن. تُقلّب الكُريات بشكل منتظم.
4- توضع كل مقادير الصلصة في قِدر على نار خفيفة وتُغلى. يُضاف المزيد من الطحينة في حال كانت الصلصة سائلة جداً.
5- تُغمس كُريّات الكبّة في صلصة الطاجن قبل التقديم، و تُقدّم مع الأرزّ بالشعيرية.
■2 كوب دقيق
■2 ملعقة صغيرة خميرة
■1/2 كوب زبدة
■1/2 كوب سكر
■1/8 كيلو عجينة لوز
■2 ملعقة كبيرة مربى خوخ أو مشمش
■2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
■1/8 كيلو خوخ أو مشمش منزوع النوى ومفروم
■1/2 كوب شراب الخوخ
■2 بيضة مخفوقة خفيفا
يسخن الفرن تحت درجة حرارة 180، ويدهن قالب فرن بالزبدة.
■ ينخل الدقيق والخميرة في إناء كبير.
■ تخلط الزبدة والسكر وعجينة اللوز والمربى وعصير البرتقال والخوخ وشراب الخوخ في إناء، ثم يرفع علي نار هادئة مع التحريك حتى الحصول علي خليط ناعم ثم يرفع علي النار.
■ يضاف الخليط السابق إلي الدقيق، ثم يضاف البيض ويخلط بحذر بملعقة خشب.
■ يسكب خليط الكيكة في قالب ويساوي السطح، ويوضع القالب في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى النضج.
■ تترك الكيكة بعد خروجها من الفرن لمدة 10 دقائق، ثم تقلب وتقدم ساخنة مع صوص الخوخ.
النعناع والشمر والأناناس تخفف من آلامه القولون العصبي.. اختبر نفسك وتعلم أي الأطعمة تثيره!. يعاني ما يقارب من 20% إلى 25% من سكان العالم الغربي… اقرأ المزيد »القولون العصبي.. اختبر نفسك وتعلم أي الأطعمة تثيره!
لعل السبب يرجع إلى أن الألوان لها تأثير كبير على نفسية الإنسان، فتحدث فيه أحاسيس مختلفة، فتستريح النفس لبعضه وتنفر من غيره، حيث توحي الألوان… اقرأ المزيد »فلسفة خاصة لكل لون في المنزل ووسائل التعامل معها
– الأطعمة التى تقى من الأمراض: توجد تسعة أنواع من الأطعمة فهى بجانب مذاقها اللذيذ تمنع إصابة الإنسان بكثير من الأمراض والتي بالتالي تنطبق عليها… اقرأ المزيد »تسعة أطعمة تقى من الأمراض
½ كوب أو 125 مل من الماء
1½ كوب أو 300 غ من التمر٬ منزوع البذور
1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي
1 ملعقة طعام من البيكينغ باودر
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال
½ كوب أو 125 مل من الزيت النباتي
3 من البيض
مكوّنات صلصة الفانيلا:
1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
1¼ كوب أو 310 مل من الماء
½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
يُحمّى الفرن على حرارة 190 درجة مئوية، وتُغطى صينيّة مؤلّفة من 16 قالبٍ صغير للفطائر بالورق المخطّط الخاص.
يُخفق التمر مع الماء في الخلاطة الكهربائية إلى أن يصبح ناعماً.
يُخلط مزيج التمر مع المكوّنات المتبقية، باستثناء الزيت والبيض، في وعاء للخلط بواسطة الخلاطة الكهربائية لمدّة 3 دقائق أو حتى يمتزج الخليط جيداً. يُخلط الزيت والبيض في وعاءٍ آخر للخلط لمدّة 6-7 دقائق أو حتى تتكوّن الرغوة على وجه المزيج، ثمّ يُسكب تدريجياً فوق العجينة ويخلط معهاً (يُنصح بعدم الإفراط في الخلط).
يُسكب المزيج بواسطة الملعقة في الورق المخطّط حتى يمتلئ بثلاثة أرباعه. يُخبز في الفرن لمدّة 20-25 دقيقة أو حتى ينضج. ثمّ يوضع جانباً لمدّة 3 دقائق ليبرد.
يُقدَّم مع صلصة الفانيلا.
لإعداد صلصة الفانيلا: تُمزج كافّة المكونات في قدر صلصة متوسطة الحجم وتُحرّك من دون توقّف فوق نار متوسطة حتى تغلي وتتكاثف، ثمّ تُرفع عن النار وتوضع جانباً لتبرد.