الرئيسية » أرشيف الوسم : الخضروات

أرشيف الوسم : الخضروات

بالفيديو: مشط معدني لتقطيع الخضروات في المنزل

Easy-Onion-Holder-Slicer-Vegetable-font-b-tools-b-font-Tomato-Cutter-Stainless-Steel-font-b

يستغرق تقطيع الخضار الكثير من الوقت هذا بالإضافة إلى الفوضى الناتجة عن ذلك في المطبخ. ولكن ليس بعد الآن عزيزتي فقد تم ايجاد طريقة بسيطة ستساعدك على القيام بذلك في وقت قياسي كما ستتحصلين على شرائح متناسقة من الخضار، حيث قام أحد الناشطين بموقع التواصل الإلكتروني اليوتوب على قناة “ديفهاكس” بنشر فيديو حظي بأكثر من 1.7 مليون مرة مشاهدة يوضح …

أكمل القراءة »

جدول السعرات الحرارية للخضروات

21_11_2013_1046537368_950844

تعرفي معنا سيدتي حواء اليوم كيف يمكنك ان تقومي بالموازنة بين الخضار و الوجبة الخاصة بك .سنقدم لك السعرات الحرارية للخضار الشائع اكلها و ذلك تدريجيا من الخضروات التي تحتوي على اقل  سعرات حرارية الى الخضروات التي تحتوي على اكثر سعرات حرارية . هذه السعرات الحرارية: لكل 100 غ من الخضار: – الخيار الطازج 10.2 كيلو كالوري – الكرفس الطازج …

أكمل القراءة »

تناولي الخضروات وتخلصي من الوزن الزائد

Vegetables To Lose Weight

تحتوي الخضروات على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم, كما أن تناول الخضروات يساعد في الحفاظ على وزن الجسم ورشاقته, وترجع أهمية الخضروات إلي: 1. تحتوي الخضروات على نسبة صغيرة من الدهون. 2. الخضروات منخفضة السعرات الحرارية. 3. تحتوي على نسبة عالية من الالياف التي تملأ المعدة بسرعة. 4. يسهل امتصاص المغذيات والفيتامينات الضرورية من الخضروات. 5. نسبة الصوديوم محدودة …

أكمل القراءة »

فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات

Wrapped pancake stuffed with vegetables

1 الحشو زيت زيتون كوسى و فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة بصل مقطع صغير زعتر جاف ملح و فلفل جبن موتزاريلا مبشور 2 العجين 1 ملعقة صغيرة خميرة 4/1 كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة سكر 4 كوب دقيق عادي 2/1 كوب زيت خضروات 3 بيض 1 كوب لبن حليب خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن يوضع الزيت على نار متوسطة و يضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبل و يتبل الحشو بالملح و الفلفل و يضاف إلية الزعتر ثم يترك جانباً ليبرد. تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل . يخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يضاف البيض و يضاف خليط الخميرة ثم يضاف لبن الحليب تدريجياً و يترك ليعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يصبح كتلة واحدة ملساء و ناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 1015 دقيقة) . يدهن وعاء بقليل من الزيت و يوضع به العجين و يغطى و يترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر. يقسم العجين إلى كرات صغيرة و تفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل مستطيل و يوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفي العجين و ترش الجبنة الموتزاريلا مع الحشو ، وتقفل الجوانب و يلف على هيئة أسطوانة و ترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. يكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر. تدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 2030 دقيقة . في حالة زيادة كمية الحشو ، يمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.

أكمل القراءة »

ارز بالخضروات و الكاري

Rice with vegetables and curry

3 أكواب ارز ابيض مستوي من قبل معلقة زيت عباد الشمس بصلة مبشورة مرقة خضار خضروات مستوية مثل الجزر و البسلة و ذرة حلوة و ممكن بروكولي كاري و كركم أو بهارات أرز حسب الرغبة 1. ممكن تستخدمي ارز ابيض متبقي من اليوم اللي قبله. 2. في وعاء قلبي بصلة مبشورة مع معلقة زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها ذهبي فاتح جدا 3. ثم ضيفي الارز الابيض و الخضروات و صبي عليهم المرقة حسب الاحتياج. بهري بالكاري و الكركم او ببهارات ارز حسب الرغبة. 4. ممكن اضافة المشروم مع الخضروات حتى تكون وجبة متكاملة لأن المشروم من البروتينات النباتية المفيدة جدا للجسم. وبالهنا و الشفا

أكمل القراءة »

النوكي مع الخضروات

nouki with vegetables

ملعقة كبيرة زيت زيتون ٢ كوسة مقطعة قطع صغيرة ٢ فص ثوم ملح وفلفل ٤٥٠ جرام طماطم مقسمة ١ عبوة نوكي مجمد ١/٤ كوب ريحان مقطع ٢ ملعقة كبيرة جبن مبشور ١ ملعقة كبيرة زبد ٢ ملعقة صغيرة عصير ليمون ١- في مقلاة كبيرة، سخني الزيت وحمري الكوسة والثوم مع الملح والفلفل. ٢- اطبخي على النار مع التقليب حتى تصبح الكوسة طرية الملمس- ٤-٥ دقائق. ٣- اضيفي الطماطم وقلبي حتى تطرى ويزيد العصير. ٤- في نفس الوقت، اطبخي النوكي حسب ارشادات العبوة. ٥-ثم صفيه مع الاحتفاظ ب ١/٢ كوب ماء السلق. واضيفي النوكي للخضروات. ٦- قلبي النوكي مع الخضروات مع اضافة الماء حسب الحاجة. ٧- ارفعي عن النار واضيفي الريحان والجبن والزبد وعصير الليمون وقلبي جيدا قبل التقديم.

أكمل القراءة »

الأرز بالخضروات والبيض المحمر

Rice with vegetables and eggs reddish

٣٥٠ جرام، أرز طويل الحبة، مسلوق ٤ ملعقة كبيرة صوص محار ٢ ملعقة كبيرة صوص صويا ٣ بيض، مخفوق ٤ ملعقة كبيرة زيت طهي ٢ ملعقة كبيرة، جزر مبشور ٤ ملعقة كبيرة بزلاء، مسلوقة ١ بصل أخضر، مقطع شرائح ٢ فص ثوم، مبشور ملح وفلفل ١- سخني قليل من الزيت في "وك" أو طاسة كبيرة، ثم أكسري البيض وقلبيها سريعا. ٢- أضيفي باقي الزيت ثم أضيفي الثوم والأرز وقلبي حتى يمتزجوا. ٣- أضيفي البزلاء والجزر والبصل الأخضر وقلبي جيدا. ٤- أضيفي صوص الصويا والمحار والملح والفلفل و قلبي مع رفع الخليط من على النار.

أكمل القراءة »

حمية الجريب فروت

grapefruite diet

ظهرت هذه الحمية لأول مرة في الثلاثينات في الولايات المتحدة الأميركية ، و هي تعمد بشكل أساسي على تناول فاكهة الجريب فروت التي تحتوي على انزيمات خاصة يعتقد أنها تحرق الدهون في الجسم ، و تشتمل على تناول بعض أنواع الخضروات و القليل من الروتين . – الإفطار :  نصف حبة جريب فروت               قهوة من دون حليب – الغداء …

أكمل القراءة »

تخلصي من مشكلة جفاف الشعر

7

تعاني الكثير من السيدات من مشكلة جفاف الشعر وحتي تتخلصي من تلك المشكلة لابد أن تهتمي كثيرا بترطيب الشعر وتناول غذاء صحي متوازن بالأضافة الى حماية الشعر من العوامل البيئية الضارة. حلول عملية للتخلص من الشعر الجاف: أولا: إشربي لترين من الماء يومياً: تحتوي كل شعرة على الماء بنسبة 14% من تكوينها، وإذا قلَّت هذه النسبة يُصبح لديكِ شعراً جافاً، …

أكمل القراءة »

طاجن اللحم و الخضروات

Casserole meat and vegetables

500ج لحم غنم، قطع متوسطة فاصوليا خضراء فاصوليا بيضاء فاصوليا كدني حمراء طماطم مقشرة و مقطعة 4/1 كوب زيت 1 بصلة، مفرومة 3 فص ثوم، مدقوق 2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم 2 ملعقة طعام بهار حلو 2 ملعقة طعام ملح 1 ملعقة طعام صلصة الورشيتر 2 كوب ماء للبطاطس المهروسة 600ج بطاطس 60ج زبدة 1 صفار بيضة 2 ملعقة طعام بقسماط في قدر على النار، سخني الزيت. حمري البصل حتى يذبل. أضيفي اللحم على دفعات مع تحمير و تقليب كل دفعة. أضيفي الثوم و البقدونس و قلبي. أضيفي صلصة الورشيستر و الطماطم و البهار الحلو و الملح، دعيها تطبخ حتى يغلظ قوامها. أضيفي الماء و قلبي. غطي القدر و دعيه يطبخ على نار هادئة حتى ينضج اللحم. أضيفي الخضروات و مزيداً من الماء إن لزم (على أن يكون مستوى الماء أقل من اللحم و الخضروات) و قلبي جيداً. للبطاطس المهروسة: في ماء مغلي مملح، اسلقي البطاطس. صفيها و أعيديها إلى القدر. أضيفي الزبدة و اهرسيها جيداً، ثم أضيفي صفار البيضة و اخلطي. ضعي المزيج في كيس التزيين. في صينية فخارية، ضعي خلطة اللحم و الخضروات. استخدمي كيس التزيين لتشكيل البطاطس على السطح فتغطيه تماماً. رشي البقسماط على البطاطس و اخبزيه في فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون.

أكمل القراءة »

احمي بشرتك من التجاعيد

WRINCLES

يمكنك حماية بشرتك ضد التجاعيد بإتباع الخطوات التالية : 1 ) كلي الخضروات وخاصة الجزر و القرنبيط يوميا لأنها تحتوي على الكثير من فيتامين A . 2 ) كلي أي نوع من الفواكه و خاصة التفاح ، لأنها توفر الحيوية والنقاء لبشرتك . 3 ) لا تدخني ، لأنك إذا كنت تدخنين، فستكسو التجاعيد بشرتك في سن مبكرة . 4 ) من …

أكمل القراءة »

الدجاج بالكاجو والخضروات

Cashew chicken and vegetables

كوب ماء. 2 مكعب مرقة دجاج. 0.25 كوب زيت. 0.5 كوب الكاجو. 2 جزرة جزر شرائح طويلة. 0.25 كوب صلصة الصويا. 2 رأس فليفلة خضراء مقطعان إلى شرائح طويلة. ملعقة الزنجبيل المبشور. كيلو غرام دجاج خالي من الجلد. 0.5 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا. 3 فصوص ثوم مفروم. ثمرة بصل مفرومة. ملعقة واحدة دقيق الذرة. تٌنقع قطع الدجاج في صلصة الصويا وبيكربونات الصودا وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يٌحمى الزيت في مقلاة ويقلى فيه الكاجو ثم يرفع ويوضع جانباً. يٌقلى الخضار “أي البصل والثوم والجزر والزنجبيل والفليفلة الخضراء والحمراء” في الزيت نفسه ثم ترفع بملعقة ذات ثقوب وتوضع جانباً. يُضاف القليل من الزيت إلى المقلاة وبعد أن يسخن الزيت جيداً، تقلى قطع الدجاج المخللة حتى تنضج، ثم تضاف الخضار ويتابع القلي. يذوّب مكعبا الدجاج في كوب من الماء ثم يضاف دقيق الذرة ويحرك الخليط جيداً. يسكب هذا الخليط فوق الدجاج والخضار في المقلاة الكبيرة ويتابع الطهو على النار حتى يسخن الخليط وتتغلف قطع الدجاج والخضار بالصلصة. يضاف الكاجو إلى الخليط ويحرك جيداً ثم يقدم الطبق ساخناً مع الأرز المسلوق.

أكمل القراءة »